🟤 Une attaque subtilement acidulée, signature de la fermentation douce du riz. Ce petit twist rappelle une pâte au levain bien élevée – mais plus léger, plus délicat.
🤎 Puis vient le cacao cru, intense mais pas amer. Il libère des notes de noisette torréfiée, de terre chaude, presque comme un chocolat noir qu’on aurait laissé fondre au soleil sur une feuille de bananier.
🥥 Juste derrière, le lait de coco arrondit tout ça, comme un souffle doux en fin de bouche, avec un soupçon exotique qui prolonge la dégustation sans jamais l’écoeurer.
🍯 Une touche sucrée, fine et naturelle, laisse place à une légère amertume, juste ce qu’il faut pour relancer l’envie d’une deuxième bouchée.
Et là, ce qui reste, c’est un souvenir. Celui d’un encas sincère, qui réconforte sans alourdir.
Ce mokary ne promet pas de te changer la vie. Il promet de te régaler, sans jamais te trahir.
Et ça, c’est déjà pas mal, non ?
Et côté santé ?
On ne va pas te faire le coup du “bon pour toi” plaqué sur l’emballage. Ce mokary n’a pas été inventé pour cocher des cases, mais parce qu’il fait du bien. Vraiment.
🥣 Une pâte de riz fermentée pendant 10 heures – parce qu’il faut du temps pour que les bonnes choses se passent.
👉 Résultat ? Une texture aérienne qui chouchoutent ton microbiote, sans que tu aies besoin d’y penser.
🥥 Du lait de coco, qui apporte du moelleux, une dose de douceur grasse végétale, et une meilleure satiété. Pas besoin de graisses cachées, ici on assume les saveurs.
🍫 Du cacao maigre cru, pour le goût profond, mais aussi pour ses polyphénols. Ce petit monde d’antioxydants fait son boulot pendant que toi, tu savoures.
🌾 Naturellement sans gluten, sans lactose, sans oeufs, zéro compromis. Juste des ingrédients que tu peux nommer, dosés à la main, dans une recette que tu pourrais presque refaire (mais pas tout à fait comme ça).
